Buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Ikan karya Andi Abriana membahas secara sistematis prinsip, metode, dan penerapan teknologi dalam pengolahan serta pengawetan hasil perikanan guna mempertahankan mutu, keamanan, dan nilai gizi ikan. Buku ini menguraikan karakteristik bahan baku ikan, faktor-faktor penyebab penurunan mutu, serta dasar-dasar penanganan pascapanen. Berbagai teknik pengolaha…
Buku Aplikasi Manajemen Perusahaan: Analisis Kasus Perencanaan dan Pemecahannya membahas penerapan teori manajemen dalam konteks perusahaan dengan fokus pada analisis kasus-kasus konkret yang melibatkan perencanaan strategis dan pemecahan masalah dalam organisasi. Buku ini dirancang untuk memberikan wawasan yang mendalam tentang bagaimana perencanaan yang efektif dapat membantu perusahaan menca…